Ini Dia Resep Masak Kambing Cepat, Cuma 30 Menit Langsung Nikmat

Baca Juga

MATA INDONESIA, JAKARTA – Musim Idul Adha begini biasanya Kamu kebanjiran daging kambing. Mau diolah sudah pasti males, apalagi untuk Kamu yang sehari-harinya sibuk ngantor, ada hari libur seperti Idul Adha pasti maunya rebahan.

Tapi bagaimana kalau Kamu coba resep Kambing kecap pedas gurih dari Riana’s kitchen. Resep yang dia unggah di cookpad sepertinya gak ribet-ribet amat sehingga Kamu bisa memanfaatkan daging kambing pemberian panitia Qurban dengan cepat dan gampang.

Riana’s kitchen memperkirakan waktu pengolahan daging sampai siap makan cuma 30 menitan saja. Begini caranya;

Bahan-bahan
1 kg daging kambing
2 buah jeruk nipis
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 btg sreh geprek
2 sachet kecap bango
1 sachet kaldu bubuk ayam
1/2 sdt garam
2 cm kayu manis
1 bks santan bubuk
Bumbu halus
3 buah cabe rawit merah
4 buah cabe kriting merah
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 cm lengkoas muda
1 ruas jahe
1/2 cm kunyit
4 butir kemiri
Seujung sdt lada butir
Minyak untuk menumis
Pelengkap bawang goreng

Cara memasak
– Cuci daging kambing hingga bersih, lalu Cincang dan lumuri daging dengan jeruk nipis diamkan 15 menit di dalam panci lalu cuci kembali hingga bersih.

– Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan salam, daun jeruk, sereh, kayu manis lalu diaduk-aduk.

– Masukan daging dan aduk kembali.

– Tuang air didihkan dan tutup panci agar daging cepat empuk.

– Setelah mulai empuk masukan santan, garam dan kaldu aduk rata, lalu tutup lagi hingga air menyusut.

– Buka tutup panci lalu aduk dan tes rasanya. Jika sudah pas dengan selera kamu, matikan apinya, lalu sajikan selagi hangat, bersama nasi hangat dijamin jos.

Selamat mencoba.

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Berita Terbaru

Respon Cepat Pemerintah Kunci Keberhasilan Hadapi Karhutla

Oleh: Ricky Rinaldi Kebakaran hutan dan lahan (karhutla) merupakan salah satu bencana ekologis yang kerapmenjadi ancaman serius di Indonesia, terutama saat musim kemarau tiba. Namun, tahun 2025 ini, Indonesia menunjukkan kemajuan signifikan dalam mengendalikan karhutla berkat respon cepatdari pemerintah, khususnya pemerintah daerah. Keberhasilan ini bukan hanya hasil kebetulan, melainkan buah dari sinergi lintas sektor, kesiapsiagaan, serta kerja kolaboratif antara berbagaielemen seperti Badan Nasional Penanggulangan Bencana (BNPB), TNI, Polri, Manggala Agni, damkar, dan masyarakat. Kepala BNPB, Letjen TNI Dr. Suharyanto, menyampaikan bahwa langkah cepat dan sigapmenjadi kunci utama dalam mengendalikan karhutla sebelum api meluas dan sulit dikendalikan. Ia menekankan pentingnya pemadaman sejak api masih kecil agar tidak berkembang menjadikebakaran besar. Ia juga mengingatkan semua pihak agar tetap waspada menghadapi musimkemarau dan tidak lengah dalam menjaga kesiapsiagaan. Sikap proaktif ini terbukti efektif, seperti yang terjadi di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat. Karhutla yang melanda kawasan perbukitan Harau berhasil dikendalikan meskipunmenghadapi medan geografis yang sulit, yakni bukit terjal berbatu. Hanya sekitar dua hektarelahan yang terbakar berkat kerja cepat tim gabungan. Hal serupa terjadi di Kabupaten Toba, Sumatera Utara, di mana karhutla seluas 10 hektare berhasil ditangani tanpa meluas lebih jauh. Keberhasilan ini tidak terlepas dari peran aktif pemerintah daerah dan tim tanggap darurat di lapangan. Kepala Pusat Data, Informasi, dan Komunikasi Kebencanaan BNPB,...
- Advertisement -

Baca berita yang ini