MATA INDONESIA, JAKARTA-Masa pandemi covid-19 mendorong para pengusaha cafe maupun resto untuk berpikir kreatif agar pengunjung datang. Saat ini banyak bermunculannya kafe dan resto yang mengusung konsep dekat dengan alam.
Salah satunya destinasi kukliner baru di Kota Hujan, Bogor yakni Kedai Kopi Tubing yang terletak di Jalan Gunung Menir, Kecamatan Pamijahan, Bogor, Jawa Barat.
Tempatnya tidak terlalu jauh dari pusat kota Bogor, sekitar 33 kilometer ke arah barat daya, yang bisa ditempuh selama 1 jam 30 menit menggunakan mobil pribadi.
Nama Tubing diambil dari posisi kedai yang berada di tebing. Pengunjung bahkan bisa mendapat pemandangan lengkap, perpaduan antara sawah dan Sungai Cikuluwung yang jernih dengan tepiannya masih banyak pepohonan. Karena rindang, suasana sejuk langsung terasa.
Lokasinya juga tidak jauh dari tempat arung jeram Cikuluwung River Tubing. Jadi, Anda juga bisa menjajal tubing sungai sebagai pemanasan sebelum mengisi ulang energi.
“Saya mau kasih nuansa khas alam, seperti dikelilingi hamparan sawah dan pepohonan hijau dari perbukitan di sekelilingnya,” kata Joe, manager Kopi Tubing.
Kedai kopi itu resmi beroperasi pada 18 Desember 2020. Areal sawah yang dipertahankan seluas 150 meter persegi. Saat ini, Anda masih bisa melihat hamparan padi yang mulai menguning.
Di atas sawah, pengelola membuat jalur pejalan kaki dan tempat nongkrong dari bilah-bilah kayu. Tak perlu khawatir kepanasan saat nongkrong karena terdapat payung besar berwarna putih untuk melindungi Anda dari sengatan sinar matahari.
“Tempat ini didirikan untuk menenangkan pikiran, melepas penat dari keramaian kota yang aktivitasnya sangat padat. Maka itu, kondisi alaminya tetap dipertahankan,” katanya.
Selain kedai kopi, Kopi Tubing juga memiliki restoran yang menempati bangunan utama dua lantai berarsitektur modern. Didominasi material kayu dan batu, bangunan tersebut memadukan warna putih, krem, dan hitam.
Selain bisa menikmati makanan dan minuman di bangunan utama, pengunjung juga bisa memilih tempat di gazebo yang dilengkapi bean bag ataupun di saung. Dari kejauhan, Anda bisa melihat kemegahan puncak Gunung Salak. Tersedia juga fasilitas musala di tempat tersebut.
Kedai kopi ini menyedikan beberapa menu pilihan yang menarik, seperti Kopi Susu Tubing, berupa campuran espresso dengan susu khas Tubing. Selain kopi, tersedia pula berbagai makanan, yang terdiri dari menu utama, appetizer, dan makanan penutup, seperti gurame salad mangga, roti korea, dan brownies ice cream.
Kisaran harga makanannya mulai dari Rp15-75 ribu. Sementara, harga minuman berkisar antara Rp7-30 ribu.
