MATA INDONESIA, JAKARTA – Sebuah perusahaan susu Australia, Good Earth Dairy telah mengembangkan susu unta liar sebagai pengganti air susu ibu (ASI). Susu jenis ini diklaim memiliki sejumlah keunggulan ketimbang susu formula yang dibuat dari susu sapi, kambing atau susu kedelai.
Co-Founder dan Chief Executive Good Earth Marcel Steingiesser mengatakan, susu unta liar lebih mudah dicerna karena tidak memiliki zat penyebab alergi layaknya susu sapi atau susu kambing.
Tak hanya itu, susu yang dikembangkan selama 5 tahun ini juga mengandung kasein yang tak menggumpal di usus.
“Jadi ketika susu masuk ke usus, ia tetap berupa cairan, sehingga lebih mudah dicerna bayi,” ujarnya, melansir ABC News, Kamis 12 November 2020.
Susu formula dari unta liar ini juga diklaim bisa menjadi solusi dari permasalahan klasik Australia tentang potensi susu unta yang berlimpah. Jika berhasil, susu ini tak cuma mendatangkan keuntungan tapi juga jalan keluar.
Namun, biaya produksi susu unta liar cukup tinggi yaitu mencapai Rp 120 ribu per liter dan perusahaan Good Earth sudah mencari solusi untuk menurunkan biaya produksi agar terjangkau bagi semua kalangan.
Di sisi lain, para pemerah susu tradisional kewalahan mengambil susu unta liar karena hewan ini memiliki aktif nergerak dan cenderung tak bisa diam saat diperah.