MATA INDONESIA, JAKARTA – Tentu kamu pernah dong menikmati minuman buah yang diblender bersama air dan es batu. Hmm, nyegerin banget ya. Nah, yang kamu minum itu jus atau smoothies sih?
Serupa tapi tak sama. Itulah hubungannya jus dengan smoothies. Banyak orang yang masih keliru dengan dua minuman tersebut.
Padahal mereka memilki perbedaan loh. Baik dari kelebihan hingga kekurangannya masing-masing. Dikutip dari Chatelaine, jus merupakan cairan yang diekstrak dari buah atau sayur ketika mereka ditekan di mesin pembuat jus.
Sedangkan smoothies merupakan buah utuh yang diblender, namun seringkali terbuat dari buah-buahan yang tidak dibuat jus, seperti pisang, madu dan yoghurt.
Lebih mudahnya, hasil jus lebih cair dan smoothies lebih kental. Gak cuma berbeda dari segi tekstur, jus dan smoothies juga berbeda dari segi manfaat. Yuk simak perbedaan manfaat jus dan smoothies biar gak bingung lagi.
1. Kandungan Kalori
Jus dan smoothies memiliki manfaat berbeda salah satunya di kandungan kalori. Jus buah pada umumnya lebih rendah kalori dibandingkan smoothies.
Sebab, jus pada dasarnya hanya mengambil cairan ekstrak dari buah atau sayur dan hanya ditambahkan dengan sedikit air dan gula.
Sedangkan smoothies yang memblender buah seutuhnya biasanya ditambahkan komponen lain yang lebih banyak dari jus, seperti susu, madu ataupun yoghrut. Dengan demikian kandungan kalori di smoothies jadi lebih banyak.
2. Kandungan Protein
Karena jus hanya terbuat dari cairan ekstrak buah atau sayur, kandungan protein yang ada didalamnya jadi lebih sedikit. Protein biasanya dihasilkan dari seseutu yang lebih kompleks, dan hal ini dimenangkan oleh smoothies.
Smoothies terbuat dari buah utuh dan komponen tambahan yang lebih banyak dari jus. Adanya kandungan susu dalam smoothies membuat kandungan proteinnya jadi lebih banyak.
Oleh karena itu, jika kamu mencari minuman dengan kandungan protein yang tinggi, smoothies bisa jadi opsi minumanmu saat pagi hari.
3. Kandungan Serat
Dikutip dari Haelathline, jus memiliki kandungan serat yang sedikit ketimbang smoothies. Walaupun, pada dasarnya kamu hanya akan mendapatkan serat yang maksimal jika kamu mengkonsumsi buah atau sayur secara utuh.
Namun, jika dibandingkan smoothies memiliki kandungan serat yang lebih banyak dari jus. Sebab, dari kompenen yang ditambahkan pada smoothies tak hanya buah dan susu. Tapi juga ada kacangan-kacangan dan biji-bijian yang menambah kandungan serat itu sendiri.
Meski demikian, kandungan vitamin dan mineral tetap dimenangkan oleh jus karena untuk mendapatkan cairan ekstrak itu perlu buah dan sayur yang cukup banyak.
4. Penyerapan dalam Tubuh
Jika ingin dibandingkan proses penyerapan dalam tubuh antara jus dan smoothies, maka jus bisa dibilang lebih cepat ketimbang smoothies. Hal ini dikarenakan tekstur jus yang lebih cair, sedangkan smoothies cenderung lebih kental.
Jus lebih cepat diserap oleh tubuh sehingga mudah menghasilkan energi. Jika kamu memerlukan minuman yang bisa memberi energi secara instan dan cepat, kamu bisa memilih jus sebagai opsi minumanmu di pagi hari.
5. Lebih Mengenyangkan
Mana yang lebih mengenyangkan saat dikonsumsi? Jus ataukah smoothies? Jika dilihat dari tekstur, tentu smoothies akan membuat lebih cepat kenyang ketimbang jus.
Serat dalam smoothies bikin kamu jadi cepat kenyang dan proteinnya yang terkandung membuat rasa kenyangnya jadi lebih lama. Bahkan smoothies juga bisa menjaga gula darah mu loh.
Nah, sudah paham kan beda antara jus dan smoothies, baik dari segi pengolahan, tekstur hingga manfaat. Jadi, jangan keliru lagi ya gaes.