MATA INDONESIA, JAKARTA- Tidak hanya terkenal dengan serial drama dan musiknya, Korea juga mempunyai makanan yang banyak diminati. Yup! Salah satunya yaitu hidangan mi khas Korea yang kelezatannya tidak bisa dibantah.
Di Korea, mi atau guksu menjadi salah satu makanan pokok masyarakat selain nasi. Berbagai sajian mi Korea tentunya sudah sampai di lidah orang Indonesia.
Nah, kira-kira apa saja sih sajian mi khas Korea yang terkenal di Indonesia? Yuk simak ulasannya berikut ini.
1. Jjajangmyeon
Jjajangmyeon sendiri berasal dari kata Jjajang (saus goreng) dan Myeon (Mi). Ciri khas Jjajangmyeon terletak pada warna hitamnya yang berasal dari saus kedelai hitam. Kuliner ini merupakan jenis masakan Korea berupa mi saus pasta kacang kedelai hitam yang dipadukan dengan daging dan sayuran.
Uniknya lagi, Jjajangmyeon berhubungan dengan harinya para jomblo atau black day. Hari itu dilambangkan dengan warna hitam sebagai simbol kesedihan akan putus cinta atau “sendiri”.
2. Ramyeon
Pada dasarnya Ramyeon merupakan mi instan dari Korea, namun memiliki perbedaan dengan mi instan yang ada di Indonesia. Ramyeon cenderung lebih tebal teksturnya, kuah yang kental, dan biasanya mempunyai rasa pedas.
Jika kamu pernah melihat adegan drama ataupun acara televisi Korea, tentu tak jarang makanan ini disajikan dalam keadaan panas dalam panci. Ramyeon juga biasanya di makan bersama Kimchi sebagai menu pendampingnya.
3. Naengmyeon
Jika pada umumnya makanan berkuah lebih sering disajikan saat hangat, berbeda kisah dengan Naengmyeon. Hidangan khas Korea yang satu ini memiliki keunikan tersendiri, yaitu disajikan dengan kuah dingin.
Selain itu, mi dalam hidangan Naengmyeon berbentuk tipis dan kenyal yang terbuat dari gandum serta kentang atau tepung ubi jalar.
Naengmyeon merupakan sup mi kuah dingin yang di dalamnya terdapat telur, sayuran, kimchi, buah pir dan lainnya.
Makanan ini biasanya dikonsumsi pada musim panas. Sehingg, bisa membantu untuk menyegarkan suasana saat matahari sedang terik-teriknya. Wah… unik sekali bukan?
4. Japchae
Berikutnya ada sajian yang hampir mirip dengan capcay. Japchae merupakan makanan khas Korea berupa sohun atau dang myeon yang diolah dengan daging sapi serta beraneka sayur seperti wortel, jamur shiitake, paprika, bawang bombay, dan spinacia.
Makanan ini termasuk lauk pendamping yang kerap kali bisa kamu jumpai pada restoran makanan khas Korea. Namun, di negara asalnya japchae menjadi lauk pendamping dalam tradisi kuliner Korea atau biasa disebut dengan banchan dan panchan.
5. Samyang
Bagi sebagian orang mungkin mi instan Korea yang satu ini sudah tidak asing lagi. Samyang merupakan mi goreng pedas yang keberadaannya sempat viral beberapa waktu belakangan, termasuk di Indonesia.
Banyak YouTuber yang melakukan ‘samyang challenge’ karena mi instan ini memiliki rasa yang bikin nagih sekaligus sangat pedas. Ukuran mi samyang juga terbilang cukup tebal dan kenyal jika dibandingkan dengan mi instan di Indonesia.
Gimana? Tertarik mencoba? Mi instan ini sudah tersedia dibeberapa swalayan di Indnesia loh.
Selamat icip-icip….
Reporter: Khansa Dhiya Sasikirana