MATA INDONESIA, JAKARTA – Salah satu penyebab tingginya angka gizi buruk di Indonesia adalah beredarnya berbagai mitos dalam budaya makan masyarakat, terutama untuk ibu hamil dan menyusui serta anak-anak.
Hal itu diungkapkan pakar sejarah dari Universitas Gajah Mada (UGM), Fadly Rahman, yang dikutip Sabtu 1 Oktober 2022.
Budaya makan yang berkembang dan turun temurun secara tidak disadari akan menjadi semacam acuan masyarakat dalam mengkonsumsi bahan pangan.
Padahal, tidak ada penjelasan ilmiah soal kandungan nutrisi sehingga bisa saja mengakibatkan kelebihan kandungan zat nutrisi tertentu.
Selain itu, budaya makan itu bisa mengakibatkan defisiensi nutrisi karena ditegakkannya pantangan makanan saat hamil.
Tidak jarang budaya mengkonsumsi bahan pangan tertentu sudah ditradisikan sejak masa kanak-kanak.
Oleh karena itu, perilaku makan ini memiliki berkaitan dengan kualitas status kesehatan masyarakat.