MATA INDONESIA, JAKARTA – Mau masak ayam buat lebaran besok? Untuk menghilangkan bau amis yang terus menyertainya ketika ayam sudah matang, harus dilakukan beberapa langkah berikut;
Pertama ayam kampung harus dicuci bersih dengan garam atau dicuci dengan kunyit bubuk.
Setelah itu, daging ayam itu harus direbus selama lima manit untuk menghilangkan darah dan kotoran yang masih menempel di hewan tersebut.
Sesudahnya barulah daging tersebut boleh diolah sesuai kesukaan masing-masing seperti sayur untuk lebaran nanti.
Dijamin bau-bau amis yang biasanya ditemui akan menghilang dengan cara tersebut.
