MATA INDONESIA, JAKARTA – Pohon zaitun merupakan pohon tertua sepanjang sejarah. Zaitun bisa hidup bertahun-tahun dengan kondisi tanah yang kering dan tandus.
Tanaman ini tumbuh di kawasan Mediterania sejak 8.000 tahun silam. Manfaat pohon ini terutama buahnya bisa menjadi konsumsi baik mentah ataupun setelah menjadi minyak.
Al Quran menyebut buah zaitun sampai tujuh kali.
“Demi buah tin dan buah zaitun. Dan demi bukit Sinai dan negeri yang aman ini. Sesungguhnya Kami telah menciptakan manusia dalam bentuk yang sebaik-bainya.” (At-Tin: 1-3)
Beberapa surah menyebutkan mengenai buah ini, seperti surah An-nur, Al-an’am, An-Nahl, Al-Mu’minun, ‘Abasa.
Dilansir dari hello sehat, kandungan gizi pada minyak zaitun ada sekitar 884 kalori dan 100 gram lemak dalam 100 mililiter minyak zaitun. Ini bisa mencukupi 153 persen kebutuhan lemak harian seseorang.
Kandungan lemak yang tinggi dalam minyak zaitun tergolong asam lemak tak jenuh tunggal. Artinya lemak baik untuk tubuh. Selain itu minyak zaitun kaya akan antioksidan dan polifenol yang mampu mencegah penyakit jantung.
Beberapa ahli menganjurkan mengonsumsi minyak zaitun saat perut kosong atau sebelum makan, satu sendok makan.
Berikut manfaat mengonsumi minyak zaitun;
- Mengurangi risiko penyakit jantung
Kandungan antioksidan di dalam minyak zaitun juga berperan untuk mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung. Hal ini karena minyak zaitun tidak mengandung kolesterol atau lemak jenuh, sehingga tidak menumpuk di pembuluh darah.
- Menurunkan kadar kolesterol
Dilansir dari Alodokter, minyak zaitun memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, salah satunya untuk menurunkan kolesterol. Minyak zaitun atau olive oil mengandung campuran antioksidan yang mampu menurunkan kadar kolesterol buruk (LDL), tetapi tetap mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
- Mencegah obesitas
Berdasarkan studi yang dipublikasikan oleh Women’s Health Journal menemukan diet dengan melibatkan minyak zaitun selama 8 minggu. Hal tersebut mampu menghasilkan penurunan berat badan lebih banyak ketimbang diet rendah lemak.
- Melembabkan kulit
Minyak zaitun memiliki manfaat yang paling utama untuk kulit yaitu melembabkan. Karena memiliki kandungan seperti vitamin E dan antioksidan yang tinggi sehingga dapat membantu menutrisi kulit dan menjaga kelembapannya.
- Mencegah pertumbuhan sel kanker
Di imbangi dengan pola makan sehat dan menggunakan minyak zaitun sebagai pengolah makanan, dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh. Antioksidan dapat memperbaiki kerusakan sel akibat paparan radikal bebas.
- Mengatasi sembelit
Sembelit terjadi karena jarang minum air atau kurang mengonsumsi makanan berserat. Minyak zaitun dapat melunakan tinja sehingga mudah keluar dari tubuh.
Reporter : Alyaa