MATA INDONESIA, JAKARTA – Nikmatnya es teler bisa jadi menu buka puasa untuk Kamu hari ini. Rasanya yang manis plus dengan aneka buah-buahan segar bisa dahaga Kamu setelah seharian berpuasa.
Di masa pandemi COVID-19 ini, pastinya Kamu memliki banyak waktu di rumah. Dari pada beli di luar, mending bikin es teler sendiri. Tidak hanya murah, tapi juga higienis.
Berikut resep untuk membuat es teler spesial:
Bahan-bahan:
1 buah kelapa muda, ambil air dan dagingnya
3 buah alpukat, kerok kasar
10 nangka, potong dadu
500 gram cincau hitam, potong dadu
500 gram kolang-kaling matang
2 sdm biji selasih, rendam dalam 200 ml air panas
es batu secukupnya
BACA JUGA: Resep Es Cendol, Segar untuk Buka Puasa Hari Ini!
Bahan kuah:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat:
1. Untuk kuah: campur semua bahan, masak mendidih sembari diaduk perlahan sampai gula larut. Angkat dan dinginkan.
2. Tata semua bahan isi di mangkuk, tuang semua bahan kuah. Aduk rata.