MATA INDONESIA, JAKARTA – Diakhir musim gugur, sebuah keluarga petani di Kashmir pegunungan Himalaya, Srinagar, India memanen bunga Crocus Saffron yang hanya mekar dua minggu dalam setahun.
Memisahkan kelopak ungu dengan tangan, dan dari setiap bunga muncul tiga putik kecil dan halus yang kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari, menjadi salah satu rempah yang paling mahal dan paling dicari.
Crocus Saffron digunakan mulai dari makanan, obat-obatan, hingga kosmetik. Satu kilogram membutuhkan sekitar 150.000 bunga dengan dijual seharga $3.000- $4.000. (M. Naufal Pratama)
Berikut potret proses pemanenan Crocus Saffron :
