MATA INDONESIA, JAKARTA – Sudahkah Kamu memikirkan menu yang menyegarkan untuk buka puasa nanti? Es semangka ala Korea yang satu ini bisa jadi pilihan.
Namanya Subak Hwachae (수박 화채) atau Watermelon Punch. Rasanya minuman ini ringan, menyegarkan dan pasti akan memuaskan dahaga Kamu!
Subak hwachae adalah makanan penutup dan minuman tradisional Korea yang sangat populer selama bulan-bulan musim panas. Minuman ini yang paling umum digunakan disebut Chilsung Cider (칠성 사이다) atau setara dengan Sprite.
Namun, baru-baru ini susu putih atau susu beraroma mendapatkan banyak pengikut sebagai minuman dasar tersebut karena ditampilkan dalam acara TV memasak populer di Korea.
Buat yang penasaran berikut resep es semangka ala Korea!
Bahan-bahan (untuk 2 gelas penyajian):
Buah:
– 420 g semangka, dipotong dadu kecil
– 95 g melon, dipotong dadu kecil, opsional
– 40 g nanas, dipotong dadu, opsional
– 40 g lemon (1,4 ons), iris tipis, opsional
– 20 g blueberry (0,7 ons), opsional
– mint segar untuk dekorasi, opsional
Karena opsional, buah bisa diganti dengan buah favorit Kamu yang dirasa cocok untuk minuman ini.
Rasa Minuman:
Pilihan 1:
– 2 cangkir sprite
– 3 sdm jus semangka
– es batu untuk pendinginan ekstra, opsional
Pilihan 2:
– 2 cangkir susu rasa strawberry
– 3 sdm jus semangka
– es batu untuk pendinginan ekstra, opsional
Pilihan 3:
– 1/2 cangkir susu
– 1 1/2 cangkir sprite
– 3 sdm jus semangka
– es batu untuk pendinginan ekstra, opsional
Cara membuat:
Tempatkan semangka dan buah pilihan Anda ke dalam mangkuk punch berukuran sedang. Tambahkan basis minuman pilihan Anda. Hiasi dengan daun mint segar dan sajikan.
Paling segar jika semua bahan dalam kondisi dingin.